culinaire zaken .nl	Sambal Goreng Prei (Gekruide prei)
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 1.50 5 2 2 1 1 1 - -	gram deciliter stuks teentje theelepel eetlepel stuks theelepel naar smaak naar smaak	prei santen kemirie (noot) knoflook sambal oelek azijn ui laos (poeder) zout nootmuskaat
Berei- ding	Fruit in wat olie de fijngesneden knoflook en ui, de fijngestampte kemirie, laos en sambal. Als de uien bruin zijn de fijngesneden schone prei en de santen erbij. Laat op een klein vuur gaar stoven totdat het meeste vocht is ingedikt. Maak af met zout en nootmuskaat. Serveer bij witte rijst met een vleesgerecht. Bij het fruiten kan men ook 100 gram gehakt mee laten bruinen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1258 KiloJoules 300 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	24 gram 6 gram 5 gram