culinaire zaken .nl	Salade van peultjes
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Frankrijk
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:05 Bereiding : 00:22
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	300 5 3 1 1 0.50 - -	gram theelepel eetlepel eetlepel theelepel teentje naar smaak naar smaak	peultjes sap (citroen-) olie (olijf-) azijn (wijn-,wit) mosterd knoflook zout peper (zwart)
Berei- ding	Stoom de peultjes 5 minuten of kook ze in een bodempje water beetgaar. Spoel ze koud. Meng voor de dressing citroensap, witte wijnazijn, geperste knoflook, mosterd, zout en peper. Klop de olijfolie er beetje voor beetje doorheen. Meng de peultjes daar weer doorheen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	473 KiloJoules 113 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	6 gram 2 gram 2 gram