culinaire
zaken
.nl
Noedels
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
300
3
3
-
gram
centiliter
stuks
naar smaak
bloem ingrediënt info
melk (halfvol) ingrediënt info
ei (kip)ingrediënt info
zout
Berei-
ding
Breek de eieren in een kom en doe de bloem en het zout erbij. Voeg tijdens het roeren zoveel melk toe, dat zich een elastisch deeg vormt. Kneed dit goed. Laat het deeg 20 minuten in een vochtige doek rusten. Verwerk het deeg met een pastamachine en maak er linten van circa 5 centimeter van. Kook de noedels in ruim water met wat zout gaar (circa 5 minuten).
Voedings-
waarde
Energie1265 KiloJoules
301 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
63 gram
13 gram
0 gram