culinaire zaken .nl	Indiaase tomatenschotel
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	India
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:05 Bereiding : 00:20
	Indelingen	Magnetron Combi-magnetron	Bewerkelijk Snel	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	750 3 3 2 1 1 - -	gram eetlepel stuks teentje stuks centimeter naar smaak naar smaak	tomaat olie (plantaardig) peper (groen) knoflook ui gember (wortel,vers) zout peper
Voor- berei- ding	De tomaten circa 20 seconden in kokend heet water onderdompelen, onder koud water afspoelen en ontvellen. De tomaten in stukken snijden. De ui en de knoflook pellen en fijn snipperen. De Spaanse pepers van zaad en zaadlijsten ontdoen, wassen en klein snijden. De gemberwortel schillen en zeer fijn snijden.
Berei- ding	De olie in een ovenvaste schaal van 2 liter inhoud (onafgedekt) in 2-3 minuten op 100% heet laten worden. De ui en de knoflook erdoor scheppen en (onafgedekt) in 3-4 minuten op 100% glazig fruiten. De Spaanse peper erdoor roeren en (onafgedekt) 2-3 minuten op 100% verwarmen tot de peper zacht is. De tomaten en gemberwortel toevoegen en het gerecht (afgedekt) 8-10 minuten op 100% verwarmen tot de tomaten gaar zijn en het gerecht gloeiend heet is. Op smaak brengen met zout en peper.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	521 KiloJoules 124 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	11 gram 2 gram 3 gram