culinaire zaken .nl	Drie kleuren paprikasalade
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 01:10 Bereiding : 00:10
	Indelingen	Makkelijk Salade	Slank Snel	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	6 3 2 2 1 1 1 1 1 1 0.50 - -	stuks eetlepel theelepel eetlepel stuks stuks stuks theelepel stuks eetlepel eetlepel naar smaak naar smaak	olijf (zwart) olie (olijf-) suiker azijn paprika (groen) paprika (rood) paprika (geel) kruiden (Provencaals) stokbrood bieslook (vers) mosterd (grof) zout peper
Voor- berei- ding	Maak de paprika's schoon en snijd ze in ringen. Leg de paprikaringen in een vergiet en overgiet ze met kokend water. Laat de paprikaringen goed uitlekken. Klop in een kom de azijn, suiker, mosterd, olie en provencaalse kruiden tot een sausje. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de paprikaringen erdoor. Zet de salade minstens 1 uur in de koelkast zodat de smaak zich kan ontwikkelen.
Berei- ding	Schep de salade op 2 borden. Strooi de bieslook erover en garneer met de olijven. Lekker met flinterdunne sneetjes stokbrood die u onder de grill roostert. Besmeer de sneetjes met kruidenboter of olijvenpasta.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2553 KiloJoules 608 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	78 gram 14 gram 8 gram