culinaire zaken .nl	Gamba's met kerriesaus
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	2 12 2 2 2 1 1 1	deciliter stuks eetlepel eetlepel stuks eetlepel stuks theelepel	room (slag-) garnaal (Chinees(gamba)) olie (olijf-) peterselie ui (sjalot) olie (olijf-) citroen kerrie (poeder)
Berei- ding	Verwarm de grill voor. Was de gamba's en dep ze droog. Bestrijk de gamba's met de 2 eetlepels olijfolie en leg ze op een rooster. Grilleer de gamba's in circa 6 minuten rood en gaar. Pel intussen de sjalotjes. Verhit 1 eetlepel olijfolie en fruit de sjalotjes met het kerriepoeder. Voeg de slagroom toe en laat de saus circa 5 minuten zachtjes koken. Snij de citroen in 8 partjes. Verdel de saus over 4 borden. Leg de gamba's erop. Garneer met de peterselie en partjes citroen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1249 KiloJoules 297 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	7 gram 18 gram 0 gram