culinaire zaken .nl	Aardappelsoep 2
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:30 Bereiding : 00:35
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 500 6 2 2 2 1 - - -	liter gram eetlepel stuks theelepel theelepel eetlepel naar smaak naar smaak naar smaak	bouillon aardappel room (koffie-) prei venkel majoraan (gedroogd) tijm (vers) nootmuskaat peper zout
Berei- ding	In 1 liter bouillon kookt u 500 gram aardappelen meer dan gaar. Vervolgens passeert u bouillon en aardappel door een fijne zeef. Het geheel brengt u wederom aan de kook, waarna u 2 flinke preien toevoegt, na deze eerst aan stukken te hebben gesneden. Laat de soep nu nog circa 20 minuten trekken (de fijngewreven aardappel zal de vloeistof lichtelijk binden), in welke tijd u smaak aanbrengt met peper, zout en een snuif nootmuskaat. En speelt u ook eens met een kruidje als marjolein, tijm en venkel. Tenslotte verfijnt u uw creatie met 1 deciliter koffieroom. Met stokbrood serveren.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1634 KiloJoules 389 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	60 gram 7 gram 7 gram