culinaire zaken .nl	Babi Merah 3 (Gekruid varkensvlees met santen)
	Soort gerecht	Vleesgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:45
	Indelingen	Vlees	Pittig
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 2 10 6 4 2 2 2 1 1 1 -	gram deciliter centimeter stuks teentje eetlepel stuks theelepel theelepel theelepel stuks naar smaak	varkensvlees water santen (blok) peper (rood) knoflook olie (zonnebloem-) ui asem (zonder pit) laos (poeder) trassi sereh (vers) zout
Berei- ding	De knoflook wordt fijngehakt. Lomboks worden gesneden en de uien worden fijngesneden. Snij het vlees in dobbelsteentjes. Fruit de gesneden ui, knoflook, lomboks met de laos, sereh en trassi in wat olie. Voeg het vlees en de asem toe. Wanneer het vlees bruin wordt, voegt men de aangelengde santen toe. Als de jus dik genoeg is en het vlees gaar, is het gerecht klaar.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2198 KiloJoules 523 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	8 gram 24 gram 2 gram