culinaire zaken .nl	Babi Merah 2 (Rood varkensvlees)
	Soort gerecht	Vleesgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Vlees	Pittig
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	250 8 1 15 15 10 8 4 2 1 -	gram stuks deciliter gram gram eetlepel stuks teentje theelepel theelepel naar smaak	varkensvlees peper (rood) santen laos (vers) sereh (vers) olie ui knoflook asem (zonder pit) trassi zout
Voor- berei- ding	De lomboks koken. Ondertussen het vlees in stukjes snijden.
Berei- ding	Stamp de lomboks met de rest van de kruiden fijn. Fruit dit mengsel in de olie en voeg er het in stukjes gesneden vlees bij. Fruit de in ringen gesneden uien mee. Als het vlees er bruin begint uit te zien, wordt er de santen, al roerende, bijgevoegd tot de jus dik wordt en het vlees gaar is.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2346 KiloJoules 559 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	17 gram 15 gram 6 gram