culinaire zaken .nl	Pakketje voor de barbecue - Forel in druivenblad
	Soort gerecht	Visgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15 Bereiding : 00:10
	Indelingen	Barbecue	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	4 4 2 2 3 2 8 -	stuks eetlepel eetlepel teentje eetlepel stuks stuks naar smaak	forel sap (citroen-) venkel (zaad) knoflook peterselie limoen druiveblad zout
Voor- berei- ding	Maak de vissen schoon maar laat de kop eraan. Was ze van binnen en buiten onder de koude kraan en dep ze goed droog.
Berei- ding	Roer een marinade van, citroensap, venkelzaad, zout, knoflook en peterselie. Bestrijk de vissen hiermee en laat ze een tijdje marineren. Snij de limoenen in dunne plakjes. Wikkel om elk visje 1-2 druiven bladeren en wikkel een paar plakjes limoen mee. Rooster ze boven witgloeiende houtskooltjes (in zo'n dubbel vis- of grillklemrooster) aan beide kanten 5 minuten. Lekker met dille-roomsaus en/of tzatziki.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2341 KiloJoules 557 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	4 gram 75 gram 1 gram