culinaire zaken .nl	Basisrecept - verse pesto
	Soort gerecht	Saus, salsa of dip	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:10
	Indelingen	Vegetarisch	Zonder Koken	Basisrecept
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	2 30 30 2 3 - -	teentje gram gram eetlepel eetlepel naar smaak naar smaak	knoflook pit (pijnboom-) basilicum (vers) kaas (parmezaans) olie (olijf-) zout peper
Voor- berei- ding	Verse pesto is uiteraard veel smakelijker dan de pesto uit potjes. Gelukkig is het vrij eenvoudig zelf te maken.
Berei- ding	Pel de knoflook en hak deze grof. Pureer de knoflook, pijnboompitten en basilicumblaadjes met de keukenmachine. Meng de kaas erdoor. Tijdens het mengen de olie in een dun straaltje toevoegen. Blijf mengen tot een smeuige dikke saus onstaat. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	668 KiloJoules 159 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	1 gram 6 gram 0 gram