culinaire zaken .nl	Saus Goeri (Pittige saus)
	Soort gerecht	Saus, salsa of dip	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 250 8 6 5 4 4 2 2 1 1 0.50	liter gram gram stuks stuks theelepel theelepel theelepel stuks theelepel eetlepel blik	bouillon margarine bloem augurk tomaat sap (citroen-) mosterd (scherp) sambal oelek ui saus (worcestershire-) ketjap (manis) champignon (blik)
Berei- ding	De grote uien worden fijngesneden. We gebruiken zure augurken en snijden ze in stukjes. Fruit de uien in wat margarine en voeg de bloem en stukjes champignon toe. Wrijf de tomaten door een zeef met wat bouillon fijn en meng dit met de sambal. Voeg dit met de rest van de bouillon en ingredienten bij de reeds gefruite uien. Breng de saus op een klein vuur aan de kook en doe er af en toe wat margarine bij tot deze op is. Deze saus is lekker over gebraden- of geroosterd vlees.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2076 KiloJoules 494 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	13 gram 4 gram 3 gram