culinaire zaken .nl	Luchtige wittewijnmouse
	Soort gerecht	Nagerecht	Herkomst	Frankrijk
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 01:10 Bereiding : 00:06
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	2.50 1.25 6 3 0.50	deciliter deciliter eetlepel stuks stuks	wijn (wit) room (slag-) suiker ei (kip) citroen
Berei- ding	Rasp de citroen en pers deze uit. Gebruik 1 theelepel raspsel. Klop de suiker met de wijn, het citroensap, de citroenschil en de eieren tot een dikke schuimige massa. Doe vervolgens de massa in een schaal en verwarm deze 5.5 minuut afgedekt op 500 Watt. Klop het mengsel 1.5 minuut met een mixer en laat het dan in de koelkast staan. Klop hierna de slagroom stijf en schep ze door de afgekoelde wijncreme. Vul er gekoelde glazen mee en zet deze 1 uur in de koelkast.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1186 KiloJoules 282 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	23 gram 6 gram 0 gram