culinaire zaken .nl	Schnitzel met ananas en banaan
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:20
	Indelingen	Feestelijk	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	6 4 4 4 3 2 0.25	eetlepel stuks takje stuks eetlepel stuks literblik	meel (paneer-) banaan peterselie varkensschnitzel boter (room-) ei (kip) ananas (blik)
Berei- ding	Bananen pellen. Boven 2 kopjes eieren splitsen. Dooiers losroeren. Op plat bord schenken. Op tweede plat bord paneermeel strooien. Bananen eerst door eidooier halen, dan door paneermeel wentelen. In zeef ananas laten uitlekken. 4 eetlepels sap opvangen. Vergiet bekleden met keukenpapier. In frituurpan olie/vet verhitten (175c). In grote koekepan boter verhitten. Vlees circa 3 minuten aan elke kant gaar en bruin bakken. Intussen schaal voorverwarmen. Bananen met 2 tegelijk in circa 1 minuut goudbruin frituren. In vergiet laten uitdruipen. Vlees op warme schaal leggen. In bakvet schijven ananas aan elke kant circa 1 minuut bakken. Op vlees leggen. Door bakvet ananassap en 4 eetlepels heet water roeren. 1/4 deel over vlees schenken. Rest overdoen in juskom. Bananen naast vlees op schaal leggen. Garneren met peterselie.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1402 KiloJoules 334 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	37 gram 6 gram 4 gram