culinaire zaken .nl	Pittig varkensvlees met sperziebonen
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:25
	Indelingen	Makkelijk	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	400 200 50 3 2 2 1 1 1 0.50 - -	gram gram gram eetlepel eetlepel theelepel stuks teentje theelepel stuks naar smaak naar smaak	boon (sperzie-,vers) varkenshamlap tauge olie ketjap (manis) sambal oelek ui knoflook bouillon (poeder) paprika (rood) zout peper
Voor- berei- ding	Hamlappen in blokjes snijden en bestrooien met zout en peper. Ui pellen en snipperen. Paprika wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. De sperziebonen schoonmaken en in vieren snijden.
Berei- ding	In een braadpan olie verhitten. Hierin ui ongeveer 1.5 minuut fruiten. Vlees ongeveer 6 minuten meebakken. Knoflook boven het vlees uitpersen. Erdoor roeren: sambal, ketjap, 1 deciliter water (0.5 deciliter per persoon) en bouillonpoeder. Sperziebonen en paprika erdoor scheppen. Met het deksel op de pan in ongeveer 10 minuten gaar laten worden. Intussen in zeef tauge afspoelen en uitlekken. Tauge door vleesmengsel scheppen. Op smaak brengen met sambal en ketjap. Lekker met rijst.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1592 KiloJoules 379 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	19 gram 27 gram 3 gram