culinaire zaken .nl	Oosterse maaltijd-kippesoep
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15 Bereiding : 00:15
	Indelingen	Goedkoop Maaltijdsoep	Slank Snel	Soep
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	3.40 200 150 1.25 125 100 6 3 2 2 2 1 1 0.50	deciliter gram gram deciliter gram gram theelepel theelepel eetlepel theelepel theelepel teentje theelepel theelepel	bouillon (kippen-) wortel (winter-) prei yoghurt (Bulgaars) tauge aardappel saus (soja-) maizena pindakaas sambal oelek gember (poeder) knoflook ketoembar komijn
Voor- berei- ding	Prei schoonmaken, in dunne ringetjes snijden en wassen. Peen schoonmaken, wassen in in dunne reepjes snijden. Aardappels schillen, halveren, wassen en de helften in dunne plakjes snijden.
Berei- ding	In (soep)pan doen: prei, aardappel, bouillon met vlees en 0.75 liter water. Knoflook pellen en boven de pan uitknijpen. Bouillon aan de kook brengen en de groenten in circa 5 minuten beetgaar koken. Intussen in een kommetje yoghurt, maizena, ketoembar, gemberpoeder, djintan, pindakaas, sojasaus en sambal door elkaar roeren. Al roerend het yoghurtmengsel en tauge aan groentebouillon toevoegen. Soep al roerend in circa 3 minuten door en door heet laten worden. Op smaak brengen met enkele druppels citroensap en eventueel met een scheutje sojasaus. Serveren met geroosterde pitabroodjes, alhoewel stokbrood met een kruidenkaasje ook lekker is.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	801 KiloJoules 191 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	24 gram 8 gram 4 gram