culinaire zaken .nl	Macaronisalade met ham en asperges
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:47
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron	Salade
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	150 1.25 100 2 2 1 1 - -	gram deciliter gram stuks theelepel blik blik naar smaak naar smaak	pasta (groen) room (slag-) ham (gekookt) ui (bos-) sap (citroen-) asperge (wit) mandarijn (blik) zout peper (cayenne-)
Berei- ding	Kook de macaroni in ruim kokend water met zout gaar. Giet de macaroni af in een vergiet en laat hem onder koud stromend water afkoelen. Laat de pasta vervolgens goed uitlekken. Giet de asperges en de manderijnpartjes af. Bewaar 6 eetlepels van het sap. Snij de asperges in stukken en houd de kopjes apart. Snij de ham in blokjes. Maak de lente-uitjes schoon en snij ze samen met het mooie groen in smalle ringetjes. Klop de slagroom dik vloeibaar, roer het manderijnsap, zout, een snufje cayennepeper en het citroensap erdoor. Meng de pasta, asperges, manderijnpartjes (houd wat achter voor de garnering), ham, de witte stukjes lente-ui en de saus in een schaaltje door elkaar. Garneer het geheel met de aspergekopjes, de achtergehouden manderijnpartjes en het groen van de lente-ui.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1265 KiloJoules 301 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	33 gram 9 gram 1 gram