culinaire zaken .nl	Sambal Goreng boontjes met paprika (Scherp gekruide spercieboontjes)
	Soort gerecht	Groentegerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:20
	Indelingen	Groente	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	250 1 1 1 1 1 1 1 0.50 0.50 -	gram theelepel stuks eetlepel eetlepel theelepel eetlepel eetlepel stuks theelepel naar smaak	boon (sperzie-,vers) sambal oelek ui olie (zonnebloem-) sap (citroen-) laos (poeder) suiker santen paprika (rood) knoflook (poeder) zout
Voor- berei- ding	Snipper de ui. Snij de paprika in blokjes. Maak de spercieboontje schoon en snij deze in stukjes.
Berei- ding	Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui hierin. Voeg de sambal, laos en knoflookpoeder toe. Voeg 2.5 deciliter heet water toe plus de boontjes en de paprika. Voeg na 5 minuten het citroensap, de santen, suiker en zout toe en laat het vocht op een hoog vuur tot 1/4 verdampen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	353 KiloJoules 84 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	10 gram 2 gram 1 gram