culinaire zaken .nl	Kiphapjes
	Soort gerecht	Borrelhapje	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	8	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Goedkoop
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 1 75 10 4 1 1 - -	gram deciliter gram eetlepel theelepel eetlepel stuks naar smaak naar smaak	kipfilet bier bloem olie gember (poeder) olie ei (kip) zout peper (zwart)
Berei- ding	De kipfilets in mooie, gelijke blokjes snijden en ze met wat zout, peper en gemberpoeder bestrooien. Koel wegzetten. Een bakdeegje maken van bloem, wat zout, de eierdooier, olie en bier. Als het deeg glad is, niet meer verder kloppen. Het deeg een uur koel wegzetten. Het eiwit stijf kloppen en door het deeg spatelen. Ondertussen de olie verwarmen tot 190. De blokjes gekruide kip door het deeg halen, af laten druipen en steeds een paar tegelijk in de olie goudbruin en gaar bakken in 4-5 minuten Op keukenpapier uit laten lekken en in lk blokje een prikkertje steken.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	996 KiloJoules 237 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	9 gram 17 gram 0 gram