culinaire zaken .nl	Spaanse salade van nieuwe krieltjes
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Spanje
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15 Bereiding : 00:15
	Indelingen	Salade	Aardappelgerecht	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	450 3 1 - - 3 1 12	gram eetlepel eetlepel naar smaak naar smaak stuks stuks stuks	aardappel (krieltjes) olie (olijf-) azijn (wijn-) zout peper (wit) ui (bos-) peper (spaans,rood) olijf (zwart)
Voor- berei- ding	Snipper de bosuitjes fijn. Verwijder het zaad van het pepertje en hak deze zeer fijn. Kook de krieltjes op een laag vuur in ongeveer 12 minuten beetgaar.
Berei- ding	Maak een dressing van de olijfolie, wijnazijn, zout en gemalen witte peper. Giet de aardappelen af en doe ze in een diepe schaal. Schenk de dressing over de nog warme krieltjes en voeg de bosui en het pepertje toe. Schep voorzichtig om en garneer met de zwarte olijven en het gesnipperde groen van de bosuitjes.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	776 KiloJoules 185 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	20 gram 2 gram 3 gram