culinaire zaken .nl	Vissalade met kerriemayonaise
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15 Bereiding : 00:15
	Indelingen	Salade	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 100 2.80 2 15 7 5 2 1 1 0.25	gram gram centiliter centiliter gram eetlepel theelepel stuks stuks stuks krop	kabeljauw (filet) tomaat room (zuur) room (slag-) boter (room-) mayonaise kerrie (poeder) ananas (schijven) appel ui sla
Berei- ding	Kook de vis gaar. Verdeel deze in kleine stukjes. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui 4 minuten zonder hem bruin te laten worden. Voeg de kerrie toe en laat deze even meefruiten. Laat het ui-kerriemengsel afkoelen. Schil de appel en rasp hem. Vermeng de mayonaise met het ui-kerriemengsel, de geraspte appel, de zure room en de slagroom. Leg een paar blaadjes sla op een schaal en leg hier de vis op. Schenk de kerriemayonaise over de vis en garneer de salade met de plakjes tomaat en de stukjes ananas.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2114 KiloJoules 503 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	10 gram 23 gram 3 gram