culinaire zaken .nl	Sajoer tauge
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Japan
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:20
	Indelingen	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	3 250 2 2 2 2 1 1 1 0.25 -	deciliter gram teentje eetlepel stuks centimeter stuks theelepel theelepel theelepel naar smaak	bouillon tauge knoflook olie (arachide-) kemirie (noot) santen (blok) ui sambal laos (poeder) trassi zout
Berei- ding	Wrijf de kleingesneden ui met de uitgeperste teentjes knoflook, de sambal, de trassi, de laos en wat zout fijn in een vijzel. Verhit de olie in een pan en fruit hierin het kruidenmengsel 3 minuten. Voeg de bouillon en de santen toe. Breng het geheel aan de kook. Draai de hittebron laag en laat de vloeistof 6 minuten zachtjes koken. Voeg de tauge toe en laat de sajoer 5 minuten zachtjes koeken tot de tauge net gaar begint te worden, maar nog enigszins knapperig is.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	617 KiloJoules 147 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	7 gram 4 gram 2 gram