culinaire zaken .nl	Bleekselderijsalade
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Bereiding : 01:10
	Indelingen	Makkelijk	Slank
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	50 25 5 2 1 1 0.50 - -	gram gram stengel eetlepel stuks eetlepel eetlepel naar smaak naar smaak	feta pit (pijnboom-) selderij (bleek-) olie (olijf-) citroen bieslook (vers) basilicum (vers) peper zout
Berei- ding	Schil de stengels bleekselderij met een dunschiller en snij ze in dunne reepjes. Doe de bleekselderij in een zeef en schenk er kokend water over. Laat de bleekselderij goed uitlekken. Was de citroen goed en rasp de helft van de schil er dun af. Pers de citroen uit en klop de olie door het sap. Roer de geraspte citroenschil en de kruiden door het sausje en breng het op smaak met zout en peper. Snij de feta in blokjes. Schep de bleekselderij en de feta door het sausje en laat de salade minstens 1 uur intrekken. Rooster de pijnboompitten goudbruin en schep ze door de salade.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1973 KiloJoules 470 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	80 gram 21 gram 38 gram