culinaire zaken .nl	Ravioli met salie-citroenboter
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:25
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	100 30 14 3 1 - -	gram gram theelepel stuks stuks naar smaak naar smaak	ravioli boter (room-) sap (citroen-) salie (blad) courgette (groen) zout peper
Berei- ding	Kook de pasta in ruim kokend water met zout gaar. Snij intussen de schoongemaakte courgette in plakjes. Verhit 10 gram van de boter en bak de courgette in ongeveer 5 minuten aan beide kanten lichtbruin. Strooi er zout en peper over. Smelt de rest van de boter in een steelpan en roer het citroensap en de salie erdoor. Voeg naar smaak zout en peper toe. Laat de ravioli(of tortellini) goed uitlekken in een vergiet en meng hem door de courgette. Verdeel het mengsel over de borden. Schenk vervolgens de salie-citroenboter erover.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1077 KiloJoules 256 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	16 gram 9 gram 3 gram