culinaire zaken .nl	Kwarteleitjes met mierikswortel
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:05 Bereiding : 00:06
	Indelingen	Feestelijk	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	25 12 4 4 - -	gram stuks eetlepel theelepel naar smaak naar smaak	boter (room-) ei (kwartel-) creme fraiche mierikswortel (rasp) zout peper (wit)
Berei- ding	Zet kleine met boter ingesmeerde ronde vuurvaste bakjes klaar. De geraspte mierikswortel uit een potje is vaak nogal zuur van smaak. Doe de te gebruiken hoeveelheid in een theezeefje en spoel de azijn er met water af. Roer de uitgelekte mierikswortel door de creme fraiche. Breek in elk bakje drie kwarteleitjes. Verdeel de creme fraiche over de bakjes, die ongeveer 6 minuten in een voorverwarmde oven op 150 graden worden gezet.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	924 KiloJoules 220 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	1 gram 12 gram 0 gram