culinaire
zaken
.nl
Koude hazerugfilets met zomerbietjessalade
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
4
2
2
1
stuks
stuks
eetlepel
stuks
biet (gekookt) ingrediënt info
hazerug (filet)
ui (zilver-) ingrediënt info
sinaasappel ingrediënt info
Berei-
ding
Dit is een uitstekend voorgerecht indien u een restant hazerug van de vorige dag over hebt. Snij de hazerug in zeer dunne plakjes. Maak de bietjes schoon. Snij de bietjes in dunne plakjes neem hiervoor een gekarteld mes. Serveer de hazerugfilets met daarnaast de bietjessalade. Garneer met een rond sinaasappelschijfje en een zilveruitje.
Voedings-
waarde
Energie677 KiloJoules
161 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
13 gram
17 gram
1 gram