culinaire zaken .nl	Varkenssparerib (gegrild op gloeiende houtskool) (Opdienen met barbequesaus, sla, rauwkost)
	Soort gerecht	Vleesgerecht	Herkomst	Belgie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Barbecue	Goedkoop	Vlees
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1.70 1.50 4 2 - - -	kilogram deciliter theelepel theelepel naar smaak naar smaak naar smaak	spareribs olie (arachide-) sap (citroen-) rozemarijn zout peper (wit) laurier (poeder)
Berei- ding	Daags tevoren de olie, het citroensap, de kruiden en de fijngestampte specerijen mengen. Dit alles over het vlees gieten en gedurende een nacht laten marineren. Laat het vlees gedurende 20 minuten roosteren, niet te dicht bij de gloeiende houtskool om verbranding te voorkomen. Vaak besprenkelen met de marinade.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1089 KiloJoules 259 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	0 gram 0 gram 0 gram