culinaire zaken .nl	Kip in ketjapsaus (Ajam ketjap)
	Soort gerecht	Vleesgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 01:00
	Indelingen	Goedkoop	Makkelijk	Kip/kalkoen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 1 4 4 3 2 2 1 1 0.25	kilogram deciliter stuks eetlepel teentje eetlepel stuks stuks stuks theelepel	kip ketjap (manis) tomaat boter (room-) knoflook siroop (gember) ui peper (Spaans,groen) peper (spaans,rood) kruidnagel (poeder)
Voor- berei- ding	Maak de uien, knoflook en tomaten schoon en hak ze fijn. Maak de pepers schoon, verwijder de pitjes en hak ook deze fijn.
Berei- ding	Verhit de boter in een braadpan en bak de ui, knoflook en peper even aan. Voeg de tomaat toe en laat het geheel stoven totdat het een dikke saus wordt. Bestrooi de kipdelen met zout en leg ze in de saus. Voeg de gembersiroop, ketjap en kruidnagelpoeder toe en breng het geheel aan de kook. Voeg 1 deciliter water toe en stoof de kip in 30 minuten zachtjes gaar. Breng op smaak met zout.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3297 KiloJoules 785 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	15 gram 79 gram 3 gram