culinaire
zaken
.nl
Mosselen op de wijze van de molenaarsvrouw
(Moules a la meuniere)
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
200
30
20
2
1
gram
gram
gram
eetlepel
stuks
mossel ingrediënt info
boter (room-)
bloem ingrediënt info
peterselie (vers) ingrediënt info
prei
Berei-
ding
Haal de overgebleven (of opzettelijk te veel gekookte) mosselen uit de schelp. U kunt ook voorgekookte mosselen kopen. Haal ze door de bloem en bak ze, tesaam met wat ringetjes prei, lichtbruin in de boter. Overstrooi rijkelijk met gehakte verse peterselie.
Voedings-
waarde
Energie1434 KiloJoules
341 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
36 gram
18 gram
3 gram