culinaire zaken .nl	Mireng oedang (Garnalenkoekjes)
	Soort gerecht	Tussengerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1.50 150 125 1 1 1 1 1 1 0.50 -	deciliter gram gram theelepel theelepel stuks teentje theelepel stuks theelepel naar smaak	olie garnaal (Hollands,gepeld) meel (rijst-) djahe ketoembar ui knoflook kurkuma (poeder) ei (kip) laos (poeder) zout
Berei- ding	De ui en knoflook worden gesnipperd. Het ei wordt losgeroerd. We gebruiken verse garnalen. Maak van de ui, knoflook en de aangegeven kruiden een gladde pasta. Maak een dik beslag door 1.5 deciliter water met de bloem te vermengen. Roer hierna het ei, de pasta en wat zout erdoor. Schep de garnalen erdoor wanneer alles goed gemengd is. Schep 3 bergjes van het mengsel in de hete olie van een koekepan. Bak de garnalenkoekjes snel om en om lichtbruin. Na het bakken laten uitlekken op keukenpapier. Warm, lauwwarm of koud te eten.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1769 KiloJoules 421 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	30 gram 12 gram 1 gram