culinaire zaken .nl	Omeletsoep
	Soort gerecht	Soep	Herkomst	Thailand
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:10
	Indelingen	Makkelijk Slank	Snel Soep
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	- 1.50 250 100 1 60 6 4 4 2	naar smaak liter gram gram deciliter gram stuks teentje eetlepel stuks	peper (wit) water varkenslappen (mager) kool (Chinees) saus (vis-) ui ei (kip) knoflook olie ui (bos-)
Berei- ding	Verhit een kleine koekepan en giet er de helft van de olie in. Fruit er de knoflook goudbruin in. Zet de knoflook weg en fruit er de ui in. Doe de rest van de olie in een andere koekepan en bak er de geklopte eieren in circa 2 minuten aan beide kanten goudgeel in. Schep de omelet uit de pan en zet even weg. Snij de afgekoelde omelet in repen van 3 x 5 centimeter. Breng het water aan de kook in een grote pan. Doe er het vlees in en laat weer aan de kook komen. Voeg wanneer het vlees gaar is de reepjes omelet, ui en de rest van de ingredienten toe. Giet de soep in een terrine en garneer met de gebakken knoflook.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	907 KiloJoules 216 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	3 gram 11 gram 1 gram