culinaire zaken .nl	Rode paprikasaus
	Soort gerecht	Saus, salsa of dip	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:20
	Indelingen	Barbecue	Bewerkelijk
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	4 2 1 1 1 - -	stuks eetlepel eetlepel theelepel druppel naar smaak naar smaak	paprika (rood) olie (olijf-) basilicum (vers) suiker tabasco peper zout
Voor- berei- ding	Hak de basilicum fijn.
Berei- ding	Rooster de paprika's onder de grill tot ze aan alle kanten enigszins gekoold zijn. Verpak ze hierna in een vel aluminiumfolie en laat ze afkoelen. Verwijder de schil, het zaad en de zaadlijsten van de paprika's en pureer ze in een blender tot een smeuig geheel. Voeg de olijfolie met kleine scheutjes toe. Roer er dan de basilicum, suiker en tabasco door en breng op smaak met wat zout en peper. Lekker bij geroosterd vlees of gegrilde kip.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	496 KiloJoules 118 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	15 gram 2 gram 5 gram