culinaire zaken .nl	Perzikwaaier met roquefortcreme
	Soort gerecht	Nagerecht	Herkomst	Thailand
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:06 Bereiding : 00:02
	Indelingen	Feestelijk	Makkelijk	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	7.50 50 2 2	centiliter gram stuks stuks	room (slag-) kaas (roquefort) perzik (blik) noot (wal-,gepeld)
Voor- berei- ding	Pureer de roquefort met 2 eetlepels (p. 50 gram) slagroom. Klop de rest van de slagroom stijf en spatel deze luchtig door de roquefort. Doe de roquefortcreme in een spuitzak met grove kartelmond.
Berei- ding	Dep de perzikhelften droog en snij ze in waaiers. Leg de waaiers op bordjes en spuit er een flinke toef roquefortcreme naast. Garneer de creme met een halve walnoot.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1574 KiloJoules 375 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	37 gram 7 gram 2 gram