culinaire zaken .nl	Gebakken camembert met aarbeiengelei
	Soort gerecht	Lunchgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:05
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	200 50 4 4 3 - - -	gram gram eetlepel stuks eetlepel naar smaak naar smaak naar smaak	aardbei boter (bak-) bloem kaas (Camembert) water meel (paneer-) gelei sla
Voor- berei- ding	Camembert kaasje: 4 kleine kaasjes of 2 grote
Berei- ding	De aardbeien met een bodempje water aan de kook brengen. Ze zo lang laten koken dat ze hun vocht loslaten. Het geheel zeven door een doek en het sap opvangen. Per deciliter sap, 125 gram geleisuiker afmeten, dit met het sap aan de kook brengen en laten inkoken. Als een druppel van de massa niet meer uitvloeit, is de gelei goed. Deze afschuimen en af laten koelen. Van de bloem met het water een papje roeren. De kaasjes eerst door dit mengsel, en daarna door het paneermeel halen en in ongeveer 5 minuten aan beide kanten in de verhitte boter of margarine goudbruin bakken. Steeds op een bordje wat sla leggen, er een gebakken camembert opleggen en deze garneren met een lepel aardbeien gelei. Heerlijk als lunchhapje.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3808 KiloJoules 907 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	16 gram 51 gram 1 gram