culinaire zaken .nl	Kipschotel met champignons
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Wild / Gevogelte
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1.80 200 1 4 3 1 1 1 - -	liter gram deciliter stuks eetlepel bosje bakje eetlepel naar smaak naar smaak	bouillon (groente-) komkommer room kipfilet mosterd dille (vers) champignon boter (bak-) zout peper
Berei- ding	Snij de kipfilets in dunne reepjes. Borstel de champignons schoon en snij ze in vieren. Pel de uien en snij hem in ringen. Verhit de boter in een pan. Voeg kipfiltes, ui en champignons toe en laat ze een drietal minuten bakken. Blus met groentebouillon, giet er de room bij en kruid met peper en zout. Laat nog een tiental minuten zachtjes pruttelen. Schil de komkommer, snij hem overlangs door en verwijder de zaadjes. Rasp het vruchtvlees grof. Bestrooi met zout en laat een vijftal minuten rusten. Dep de groente droog met keukenpapier. Spoel de dille, droog hem en hak fijn. Breng op smaak met mosterd, peper en zout. Voeg er de komkommer en dille aan toe en laat nog even doorwarmen. Lekker met aardappelpuree.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1352 KiloJoules 322 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	3 gram 40 gram 3 gram