culinaire zaken .nl	Javaanse stofoe metie
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Suriname
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 01:20
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 4 3 2 2 1 1 1 1 1 1 1 - -	gram teentje blaadje theelepel eetlepel stuks stuks theelepel kopje stuks theelepel stuks naar smaak naar smaak	kipfilet knoflook salam (blad) trassi pindakaas ui peper (groen) sereh (poeder) olie tomaat laos (poeder) citroen zout peper (zwart)
Berei- ding	Het vlees in stukjes snijden en bestrooien met zout en zwarte peper en braden in de olie. Intussen ui en knoflook snipperen en daarna meebakken. Tijdens het bakken omscheppen en de trassi, verse peper, sereh, loas, schijfje citroen, salem en in stukjes tomaat toevoegen. De pindakaas oplossen in anderhalf kopje warm water en aan het geheel toevoegen. Het gas laag draaien en het geheel zachtjes laten stoven (ongeveer 2 uur).
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1582 KiloJoules 377 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	10 gram 35 gram 2 gram