culinaire zaken .nl	Golei Kambing
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:20 Bereiding : 00:30
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	600 5 30 3 20 6 3 2 1 - -	gram deciliter gram centiliter gram stuks teentje stuks stuks naar smaak naar smaak	lamsboutplak bouillon (kalfs-) kurkuma (vers) olie gember (wortel,vers) salam (blad) knoflook peper (groen) ui peper zout
Berei- ding	Snij de groene pepers in strips. Maal de knoflook, de gember, de koenjit en de ui fijn en fruit dit aan in olie. Blus dit af met in krachtige kalfsbouillon. Kook dit nu even door en voeg hieraan de in strips gesneden groene pepers toe. Zet apart het vlees even aan in olie en voeg het toe aan de bouillon. Laat het vlees nu op een zacht vuur gaar sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1447 KiloJoules 345 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	3 gram 27 gram 1 gram