culinaire zaken .nl	Frikadel Pangang II (Gekruid gehakt uit de oven)
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 1.50 3 2 1 - - - -	gram deciliter sneetje stuks stuks naar smaak naar smaak naar smaak naar smaak	gehakt (half-om-half) bouillon brood (volkoren) ei (kip) ui peper nootmuskaat kruidnagel (poeder) zout
Berei- ding	Ui wordt fijngesneden. Het moeten wel oude sneedjes brood zijn. Eieren goed loskloppen. Week het brood in wat melk en knijp het uit. Maak het goed fijn. Vermeng dan alle ingredienten goed door elkaar en schep het in een beboterde vuurvaste schaal. Strooi er wat broodkruim of paneermeel overheen en hier en daar een klontje boter. In een matig warme oven 1 uurtje gaar laten worden. Geef dit bij witte rijst.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2218 KiloJoules 528 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	14 gram 25 gram 1 gram