culinaire zaken .nl	Zuurkoolschotel
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Goedkoop
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 500 100 25 2 1 1 0.20	gram gram gram gram eetlepel stuks stuks bekertje	aardappel (krieltjes) kool (zuur-) spekblokjes boter (room-) ketchup (tomaten-) ui worst (rook-,gekookt) room (zuur)
Berei- ding	In een braadpan de boter verhitten. Spekblokjes circa 5 minuten zachtjes bakken. Intussen ui pellen en snipperen. Krielaardappelen koken en halveren. Ui en aardappeltjes aan spek toevoegen en circa 3 minuten meebakken. Tomatenketchup en zure room erdoor roeren. Zuurkool met twee vorken losmaken en door spekmengsel scheppen. Met deksel op de pan circa 10 minuten laten sudderen. Intussen de rookworst door de zuurkool scheppen en circa 3 minuten meewarmen. Op smaak brengen met peper.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1283 KiloJoules 305 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	36 gram 14 gram 7 gram