culinaire zaken .nl	Varkenshaasjes met krab-wijnsaus (Verrassend: krab met varkensvlees + witte wijnsaus)
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	200 1 75 5 50 40	gram deciliter gram centiliter gram gram	varkenshaas room champignon wijn (wit,droog) krab (blik) boter (room-)
Berei- ding	Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit in een koekepan de boter. Bak het vlees rondom bruin. Laat het daarna afgedekt op een zacht vuur in 15 minuten gaar worden. Neem het vlees uit de pan en wikkel het in aluminiumfolie. Maak intussen de champignons schoon en snij ze in dunne plakjes. Snij de krab in stukjes van 1 centimeter. Bak de plakjes champignon in het bakvet lichtbruin. Voeg de wijn en de room culinair toe en roer goed door. Voeg 0.75 van de krab toe en verwarm 1 minuut mee. Haal het vlees uit het folie en snij het in schuine plakken van 2 centimeter. Leg het vlees op een voorverwarmde schaal en schenk wat saus erover. Bestrooi met de achtergehouden krabstukjes.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1970 KiloJoules 469 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	2 gram 29 gram 1 gram