culinaire zaken .nl |
Tortellini met spinazie | |||
Soort gerecht | Hoofdgerecht | Herkomst | Italie | |
Aantal personen | 4 | Bereidings- tijden | Bereiding : 00:25 | |
Indelingen | Makkelijk | Snel | Vegetarisch | |
Ingre- diënten | Aantal | Eenheid | Omschrijving | |
500 100 3 2 1 1 1 - - |
gram gram eetlepel teentje zakje stuks pot naar smaak naar smaak |
spinazie kaas (parmezaans) olie (olijf-) knoflook tortellini (groen) ui saus (basilicum-) zout peper | ||
Berei- ding |
Kook de tortellini gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Was de spinazie grondig. Laat de spinazie met aanhangend water in een grote pan in circa 5 minuten slinken. Laat de spinazie in een zeef goed uitlekken. Snipper intussen de ui. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui. Pers de teentjes knoflook erboven uit. Roer de spinazie en de basilicumsaus erdoor. Schep de afgegoten tortellini door het spinaziemengsel en warm het geheel goed door. Breng het gerecht op smaak met zout en peper. Verdeel de tortellini over vier warme borden en strooi er Parmezaanse kaas over. Zet de rest van de Parmezaanse kaas in een schaaltje op tafel. Lekker met tomatensalade. MAGNETRONTIP: Laat de spinazie in een grote glazen schaal die u afdekt met magnetronfolie in circa 4-5 minuten op 100% slinken. Laat de spinazie in een vergiet uitlekken en verwarm intussen in dezelfde schaal 1 eetlepel olijfolie met de ui en uitgeperste knoflook circa 1 minuut op 100%. Schep de spinazie en basilicumsaus erdoor en verwarm de saus nog circa 3 minuten op 100%. Schep de saus goed door en schep dan de tortellini erdoor. | |||
Voedings- waarde |
Voedingswaarde per portie | Energie | 1019 KiloJoules 243 KiloCaloriën | Koolhydr Eiwit vezels | 7 gram 14 gram 4 gram |