culinaire zaken .nl	Rundersaucijsje met boerenkool
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:25
	Indelingen	Makkelijk Slank	Snel Vlees
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	750 25 6 4 4 2 1 - -	gram gram stuks stuks eetlepel eetlepel theelepel naar smaak naar smaak	kool (boeren-) boter (room-) aardappel rundersaucijs piccalilly azijn karwijzaad peper zout
Berei- ding	Prik de rundersaucijsjes een aantal keren in met een vork. Verhit de helft van de boter in een hapjespan en bak de saucijsjes in circa 5 minuten rondom bruin. Neem ze uit de pan en schep de boerenkool door het bakvet. Voeg de azijn en een halve deciliter water toe. Laat de boerenkool in gesloten pan in circa 5 minuten slinken. Schil intussen de aardappels en snij ze in blokjes van ongeveer 1 centimeter. Schep de aardappelblokjes, zout, peper en karwijzaadjes door de boerenkool en leg de saucijsjes erop. Smoor de boerenkool in gesloten pan in nog circa 15 minuten zachtjes gaar. Schep de boerenkool met aardappel op 4 warme borden en leg er een rundersaucijsje boven op. Geef de piccalilly er apart bij.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1841 KiloJoules 438 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	29 gram 14 gram 10 gram