culinaire zaken .nl	Preitaart de la maison
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:20 Bereiding : 01:00
	Indelingen	Oven	Hartige Taart
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	400 10 250 200 3 1	gram plakje gram gram stuks bekertje	prei bladerdeeg kaas ham (achter-) ei (kip) creme fraiche
Voor- berei- ding	Snij de prei, was deze. Rasp de kaas. Snij de ham in stukjes.
Berei- ding	Kook de prei gaar. Vermeng de eieren en de creme fraiche. Doe er zout en peper door (eventueel ook knoflook) en de geraspte kaas. Voeg daarna de in stukjes gesneden ham toe. Vet een springvorm (26-28 centimeter doorsnee) in en beleg de bodem en de opstaande rand met stukjes bladerdeeg. Laat goed aansluiten. Eventueel kun je ook nog wat paneermeel op de bodem strooien. Doe de gekookte prei in de vorm en giet er dan het ei/kaas mengsel overheen. Bedek hierna de bovenkant ook met bladerdeeg. Prik er gaatjes in met een vork en bestrijk met losgeklopt ei (of koffiemelk). Bak daarna het geheel in een voorverwarmde oven van 200 graden Celcius (gasstand 4) ongeveer 55 a 60 minuten. Lekker met salade.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3580 KiloJoules 852 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	57 gram 40 gram 2 gram