culinaire zaken .nl	Paprika in roomsaus
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Mexico
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:25
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	450 125 40 7 2 2 1 - -	gram gram gram eetlepel stuks stuks stuks naar smaak naar smaak	tomaat kaas (Mon Chou) boter (room-) room (koffie-) paprika (groen) paprika (rood) ui zout peper
Berei- ding	Verhit de boter in een pan en fruit hierin de kleingesneden ui ongeveer 3 minuten. Voeg de stukjes tomaat en de reepjes paprika toe en laat het op niet al te hoog vuur met een deksel op de pan ongeveer 10 minuten smoren tot de paprika bijna gaar is. Vermeng de koffieroom met de mon chou tot een dikke saus. Schenk het roommengsel bij de paprika en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en laat het gerecht zonder deksel op de pan ongeveer 5 minuten zachtjes koken. Maak het op smaak met zout en peper. Direct opdienen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1951 KiloJoules 465 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	41 gram 7 gram 6 gram