culinaire zaken .nl	Kipschnitzel met abrikozen
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:25
	Indelingen	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	100 50 4 4 3 3 2 2 2 1 0.50 -	gram gram stuks stuks eetlepel mililiter eetlepel theelepel eetlepel gram fles naar smaak	abrikoos (gedroogd) boter (room-) appel (Jonagold) kipschnitzel bloem sap (citroen-) munt (vers) kerrie (poeder) rum zout cider (zoet) peper
Berei- ding	In zeef abrikozen onder koud stromend water afspoelen. In stukjes snijden. In steelpan abrikozen met 1.5 deciliter water en rum circa 5 minuten koken. Afgieten, vocht bewaren. In diep bord bloem strooien. Kip inwrijven met zout, peper en kerriepoeder. Abrikozen over kip verdelen. Dubbelklappen en met houten cocktailprikker vaststeken. Door bloem wentelen, overtollige bloem eraf schudden. In koekepan boter verhitten. Kip circa 7 minuten aan elke kant gaar en bruin bakken. Kipschnitzels op schaal leggen. Door bakvet 1.5 deciliter abrikozenvocht roeren. Jus overdoen in juskom.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1141 KiloJoules 272 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	40 gram 3 gram 4 gram