culinaire zaken .nl	Kalfskoteletten met salie
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:40
	Indelingen	Makkelijk	Slank	Vlees
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 50 4 2 2 - -	deciliter gram stuks eetlepel eetlepel naar smaak naar smaak	marsala boter (room-) kalfskotelet salie (vers) bloem zout peper
Berei- ding	Wrijf de kalfskoteletten in met zout en peper en wentel ze door de bloem. Verhit de boter in een koekepan. Roer de salie erdoor. Bak de koteletten op hoog vuur aan beide kanten bruin. Voeg de marsala toe en stoof de koteletten in 20-30 minuten zachtjes gaar. Voeg af en toe een scheutje water toe. Lekker met spaghetti met wat pesto en spinazie met rozijnen en pijnboompitten.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1907 KiloJoules 454 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	9 gram 43 gram 1 gram