culinaire zaken .nl	Japanse varkensfiletlapjes
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Japan
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:25 Bereiding : 00:10
	Indelingen	Makkelijk	Snel	Vlees
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	600 6 4 2 1	gram centimeter eetlepel eetlepel eetlepel	varkensfilet gember (wortel,vers) saus (soja-) olie (zonnebloem-) sherry (droog)
Voor- berei- ding	Schil de gember en snij hem in 8 plakjes van 0,5 cm. Rasp het stukje dat overblijft. Doe de gemberrasp in een flinke kom. Voeg de sherry en de sojasaus toe. Doe de lapjes vlees in de marinade. Laat het geheel minstens 15 min staan.
Berei- ding	Maak de olie heet in een antiaanbakpan en bak de lapjes vlees en de stukjes gember snel aan beide kanten lichtbruin. Doe het laatste restje marinade erbij, leg een deksel op de pan en laat het vlees nog 2-3 minuten sudderen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1281 KiloJoules 305 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	2 gram 32 gram 0 gram