culinaire zaken .nl	Italiaanse kwarktaart
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 01:30 Bereiding : 00:01
	Indelingen	Ovenschotel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	400 50 25 7.50 4 3 2 1 -	gram gram gram eetlepel stuks eetlepel eetlepel zakje naar smaak	kwark meel (gries-) rozijn suiker ei (kip) schil (sinaasappel-,gecon rum suiker (vanille-) kaneel (poeder)
Berei- ding	Breng 2 deciliter water in een pan aan de kook. Voeg het griesmeel toe en kook dit 5 minuten. Neem de pan van het vuur af en laat het griesmeelmengsel afkoelen. Hak de sinaasappelschilletjesen roer dit samen met de eieren, de kwark, de suiker, de rozijnen, de rum en de kaneel door het griesmeelmengsel. Doe het mengsel in de puddingvorm. Bak de pudding ongeveer 1 uur in een op 175 graden Celcius voorverwarmde oven tot hij gaar en gerezen is. Stort de pudding op een schaal en serveer hem bestrooid met wat vanillesuiker.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1450 KiloJoules 345 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	48 gram 16 gram 1 gram