culinaire zaken .nl	Gegrilleerde kalfslever met knoflook
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:55 Bereiding : 00:25
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	5 4 2 1 1 0.50 - -	theelepel stuks teentje eetlepel stuks eetlepel naar smaak naar smaak	sap (citroen-) kalfslever knoflook olie (olijf-) ui munt zout peper
Berei- ding	Een paar teentjes knoflook plat slaan en door het zout mengen. De lever in blokjes snijden, door de knoflookpasta wentelen, met olijfolie bedruppelen, zout, peper en fijngemalen munt erover strooien en 35 minuten laten staan. De leverblokjes aan spiezen steken, steeds een stukje ui tussen blokjes rijgen en boven de barbecue of onder de grill roosteren. Besprenkel dit met citroensap en serveer het heet.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	855 KiloJoules 204 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	8 gram 22 gram 1 gram