culinaire zaken .nl	Koolsalade met ananas (Coleslaw)
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Amerika
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:20
	Indelingen	Salade	Vegetarisch	Zonder Koken
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	0.50 250 2 160 1 1 1 1 0.25 0.25 -	gram gram eetlepel Milliliter stuks eetlepel theelepel theelepel theelepel theelepel naar smaak	kool (wit) ananas (blik) wortel room (zuur) eidooier sap (citroen-) mierikswortel (poeder) mosterd paprika (poeder) peper zout
Voor- berei- ding	Rasp de wortel.
Berei- ding	Haal de buitenste bladeren van de kool af en verwijder de stronk. Schaaf of snij de bladeren in flinterdunne reepjes. Laat de ananas uitlekken en snij de schijfjes in kleine stukjes. Vermeng de kool met de ananas en de geraspte wortel. Maak van de zure room, de eierdooier, het citroensap, de mierikswortel, de mosterd, het paprikapoeder en de zout en peper een saus. Giet deze over de koolsalade. Meng alles goed door elkaar. Zet de salade afgedekt enige tijd in de koelkast staan.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	779 KiloJoules 185 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	11 gram 4 gram 1 gram